Regional Alliances

社会貢献・地域連携

蓮田薬膳教室を開催しました。

2018-12-10
 

12月8日(土)蓮田市勤労青少年センターにて、本学の特命講師である青柳崇子先生による蓮田薬膳教室を開催しました。


今回は「腎を鍛えて冬をのりきる~家庭薬膳のすすめ~」というタイトルで、薬膳の基本的な考え方を約一時間学習した後、調理実習を行いました。実習では、これからの冬の季節を乗り切るような体を温めて潤す食材をふんだんに使用し、数種類の料理を調理しました。

 

出来上がった薬膳の試食では、参加者から「からだがポカポカと温まります。」「滋味があふれて奥深い味わいですね。」「帰ってからも薬膳の考えを取り入れた料理をしてみたいです。」という感想が聞かれました。