池田 秀子 日本健康食品規格協会
一般社団法人日本健康食品規格協会(JIHFS) 理事長、バイオヘルスリサーチリミテッド 取締役社長。
薬剤師、臨床検査技師、NR・サプリメントアドバイザー、健康食品管理士。
北里大学薬学部薬学科を卒業後、東京田辺製薬株式会社で20年間にわたり新薬開発に従事。ソフィアテック東京田辺を経てバイオヘルスリサーチリミテッドを設立し、現在に至る。サプリメントの企画、開発、規制について国内外企業に対するコンサルタントとして活動中。JIHFSは健康食品の品質と安全性確保のため、厚生労働省のガイドラインに従い、健康食品や原材料の製造工場に対してGMP認証を行う機関。また国際的には、IADSA(国際サプリメント業界団体連合会)の科学者会議の委員としてその活動に参画中。
講義では日本の健康食品と欧米のサプリメントの特徴や最新動向を御紹介すると共に、「健康食品とは何か?」について考えていきたい。
担当科目
  • 12月15日  健康食品に対する誤解と正しい利用

    健康食品を正しく使う方法について理解する。