1月26日（木）、加須市食生活改善推進員協議会本部研修会にて、本学の藤原裕未講師が登壇しました。

 

 

　「薬膳」は奥が深く、何度聞いても発見・勉強になるため初歩レベルの内容をご要望いただき、『薬膳のキホン〜東洋医学を学ぼう〜』をテーマに90分の講座を行いました。

　テーマの通り、薬膳の基本的なことを知っていただくために、薬膳の概念もお話しされましたが、ご参加の皆様は勉強家の方が多く、深く頷き、講座終了後にも質問を多く頂戴しました。

 

　今回の講座で学んだことを活かして「薬膳」をテーマに健康食メニューの開発を進める予定だそうです。

 

 

 

　『食生活改善推進員（以降「食改」）』とは、食を通した健康づくりのボランティアで、今年度は加須市の推進員は97名が活躍されています。

 

　令和4年度の加須市食改の目標は下記を掲げています。

＜大目標＞

　地域の絆を大切に、健康寿命を延ばしましょう

＜小目標＞

　糖尿病と高血圧を予防しましょう