REGIONAL ALLIANCES 地域連携・社会活動
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糀カレー

『糀カレー』とは

和食の伝統の中で培われてきた発酵の知恵を生かし、健康志向が高い人のためのまろやかなカレールゥを作りました。 「健康(けんこう) × 発酵(はっこう)」をキャッチコピーとし、家族の健康を気遣う家庭に向けて、砂糖だけでなく、動物性原料も使用していない『健酵(けんこう)カレー』です。

『糀カレー』の特徴

■とろみは小麦粉でなく米粉を使用
■甘味は砂糖を使用しておらず、ノンアルコールの糀甘酒である「甘こうじ」を使用
■厳選された10種類以上のスパイスを配合
■化学調味料や肉エキスではなく、昆布・椎茸・味噌で、じんわりとした旨味を追加
*「甘こうじ」とは本学と北西酒造(株)の共同開発商品です。「甘こうじ」の詳細についてはコチラを参照ください。
*「こうじ」は、米、麦、大豆などの穀類で作られ、現在では主に「麹」という字が使われています。
本品名に採用している「糀」は米糀のみを表し、米を特長とする本品により相応しいことから、この字を採用しました。

商品名

「糀カレー」

販売価格

450円(税別)

販売元

井上スパイス工業株式会社
埼玉県上尾市上野491-1

販売場所

井上スパイス 商品直売所「スパイスタウン」
井上スパイス工業 オンラインショップ

内容量

130g(6皿分)

商品URL

http://spice-town.com/shopdetail/000000000063

※商品購入のオンラインページURLです